Misafir gelecekse  pirzola hem sunumu şık hem de yapımı kolay olduğundan benim favorim diyebilirim.Dün bize misafir gelmeyecekti  ama ben kasapta taze taze görünce kendimize yapmaya karar verdim.

Malzemeler: (4 kişi için)
• 12 kalem kuzu pirzola
• 1 adet soğan
• 1 kaşık salça
• 3 adet sarımsak
• 3 adet domates
• 5 kaşık zeytinyağı
• Kekik, tuz, karabiber

Hazırlanışı:
1. Soğanları  halka halka doğrayıp tuz, salça, zeytinyağı, kekik ve karabiberle yoğurun.
2. Pirzolaları da ekleyip yoğurur gibi karıştırın.
3. Sarımsakları rendeleyip   küp küp doğranmış domateslerle birlikte karışıma  ekleyin.
4. Fırın kabına koyup kabın ağzını alüminyum folyo ile kapatın.200 derecelik fırına koyup yaklaşık 40 dakika pişirin. Sonra folyoyu açıp pirzolalar kızarıncaya kadar pişirin. Folyodan dolayı su eklemenize gerek kalmıyor