| Yazar sema,
on 24-11-2008 18:49
|
Görüntülenme sayisi : 143  |
Favorilerine ekleyen : 11 |
Konumu : Yemekler, Ana Yemekler |
Üniversite yıllarında tanıştığım nadide insanlardan birisi de Sırınka Dragolafçanin’di. Boşnak olan arkadaşımla 3 ay aynı evi paylaşmış O’nun güzel yemeklerinden tatma şansına sahip olmuştum. Bu yemeklerden birisi de ‘büryan’ dı. Rizotto tadında iyi pişmiş, üstü çıtır altı nemli bu güzel yemeği biz çok beğenmiştik. Yıllardır bu yemeği çok severek yapıyor ve Sırınka’yı da özlemle anıyorum…Umarım tekrar karşılaşmak nasip olur…
Malzemeler:(4 kişilik)
• 600 gr kadar kemikli kuzu eti
• 1.5 bardak pirinç
• 4 orta boy patates
• 3 kaşık tereyağı
• Tuz
Hazırlanışı:
1. Kuzu etini tencerede 6 bardak suyla haşlayın. Etler pişince yaklaşık 5 bardak su kalmış olmalı. Değilse tamamlayın.
2. Pirinci yıkayıp süzün ve soyup halka halka doğradığınız patateslerle birlikte etlerin bulunduğu tencereye koyun.
3. Tuzu ve tereyağını da ekleyip 10 dakika kadar pişirin, altını kapatın.
4. Tenceredeki yemeği fırın kabına alın ve fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Tüm öğretmenlerimizin öğretmenler gününü kutluyorum.
Son güncelleme : 24-11-2008 18:49
|
|
| KULLANICI YORUMLARI |
|
Begenilme ortalamasi
 (1 Oylama)
|
|
|
