Bu aralar sağlık sorunlarımla boğuşuyorum. Yalnız kaç gündür kafama takılan benim bağışıklık sistemim neden bu kadar zayıfladı sorusu. Bugün de bağışıklık sistemini güçlendiren doğal yöntemleri araştırmayı düşünüyorum. Nerdeyse bir aydır gribim geçmedi . Dışarıda bir şey yesem anında besin zehirlenmesi geçiriyorum. Acaba yorgunluk mu zayıflatıyor bünyemi ya da kansızlık mı? Neyse uzatmayayım bu konuyla ilgili paylaşımlarınız olursa sevinirim. Mesela ben bir kış her sabah greyfurt suyu içmiştim çok iyi gelmişti. Bugün ilk işim greyfurt almak olacak. Annem de geçen gün bana her sabah aç karına çörek otu ye diyordu. Bunları bir deneyelim bakalım inşallah iyi gelir. İlaçlar mı? Bu tip konularda çok da güvenemiyorum doğrusu. Kansızlığım için tam 6 ay düzenli demir hapı kullanmıştım, değerlerim normale yaklaşabilmişti sadece. Ama ertesi yıl 2 ay pekmez içtim kan değerlerim beni bir yıl idare etti. Hatırladığım iyi oldu bugün pekmez de alınacak.
Bugün çok uzattım, artık tarife geç diyorsunuzdur eminim. Obama tatlımı yaptığım gün gittiğimiz arkadaşımız Huriye o gün çok güzel şeyler hazırlamıştı. Ben de fotoğrafını çekip tarifi almıştım ama böyle rahatsız olup ta kendim bir şeyler yapamadığım zamanlara saklamıştım yazma işini. Gün bugündür diyip tarifi veriyorum. Mutlaka deneyin derim çünkü hiç kurabiye sevmeyen eşim bile üç tane yemişti. Teşekkürler Huriye!
Malzemeler:
• 1 paket(200 gr) buğday nişastası
• 1 yumurta
• 1 paket oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
• 4 çorba kaşığı tozşeker
• 1’er paket vanilya ve kabartma tozu.
• Aldığı kadar un
Üzeri için:
• Yeterince toz şeker ve tarçın.
Hazırlanışı:
1-Tüm hamur malzemesini karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar koparıp ince bir uzun rulolar yapın. Bu ruloları bıçakla verev şekilde küçük küçük kesin. Tepsiye dizin.
2-Fırında hafifçe pişirip çıkartın. Fırından çıkınca, ayrı bir yerde karıştırdığınız toz şekerle tarçın karışımına bulayın.
Berrin hanım geçen gün mailinde kızı için özel bir yemek yapmak istediğini yazmıştı. Benim de en yoğun ve yorucu günüm Çarşamba günleri olduğundan Salı akşamı yatmadan köftemi hazırladım. Bugün de gelince yanına spagetti yapar, köfteleri de kızartırım diye düşünüyordum. Eve gelip bu dediklerimi yapmaya başlayınca bir yandan da Berrin hanım’ın isteğini bu haftaki yoğunluğumdan dolayı geciktirdiğimi düşünüp üzülüyordum. Sonra köftelere böyle şekiller versem bizim çocuklar sever mi derken ortaya bu kara kızlardan iki tane çıkıverdi. Çocuklar büyük bir mutlulukla yerken belki Berrin Hanım’ın kızı da sever diye fikir olarak yayınlamak istedim. İnşallah daha ileri bir günde et yemeği tarifi vermek üzere kızınıza ve tüm sarı, kara, kırmızı, beyaz çocuklara sevgilerimi gönderiyorum.
Hazırlanışı:
• Yarım kilo kıymayı bir gece önceden bir adet rendelenmiş soğan, iki dilim ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek, tuz ve bir adet yumurta ile yoğurdum. Üstünü kapatıp buzdolabına koydum.
• Ertesi gün spagettileri haşlarken, bize küçük küçük , çocuklara büyük birer tane köfte yaptım. Kısık ateşte yavaş yavaş kızarttım.
• Mayonez, domates, havuç, salatalık, kaşar ve zeytin yardımıyla da şekil verdim.
